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你很可能缺硒?我国大约有七亿人缺硒,看看你的饮食吃够了吗

  • 来源:山东讯息
  • 时间:2023-08-11 12:03:59

硒是机体重要的微量元素,更有着“抗癌之王”的称号,从美国医学长达10年的研究,最终发现补硒可降低1/3的癌症发生率,死亡风险也能降低到一半左右。

硒真的那么好吗?

在相关研究中发现,低硒地区的癌症发病率高于富含硒的地区。而在我国有70%左右都是缺硒的地方,甚至约有七亿人都普遍存在“缺硒”的问题。


(资料图片)

首先,大家先要了解下硒的功效,在机体多种组织器官中,肝脏是人体内含硒最多的器官。与其他微量元素不同的是,硒有十分强大的抗氧化能力,可帮助机体清除多余的自由基,并起到预防细胞癌变的功效。

对于目前处于亚健康状态(我国有70%以上均为亚健康)的人,因长期吸烟喝酒、缺乏睡眠、熬夜、运动量过少、乱吃保健品、伏案工作等等,导致机体免疫力日益下降。

而硒有一个生理功能便是提高机体免疫力,具有一定程度上的防癌、抗癌、抑制癌细胞生长、转移等作用。还有在动物研究上发现,硒可抑制肿瘤血管的形成,起到延缓癌细胞生长的益处。

对于肝脏而言,硒在保护肝脏上,具有预防肝炎、肝硬化等肝脏疾病,并促进肝细胞再生,作为抗炎因子,减少过多的自由基损伤肝脏,以及增加疾病的发生,补硒至关重要。

对于已经出现疑似缺硒的人群,如免疫力下降、头晕头痛、脱发掉发、胸闷气短、心慌心悸、抵抗力差、行动不便、注意力不集中、面色苍白、心跳加快等等,就要注意补硒了。

那么,如何从饮食中获取硒?

每天吃50g左右的蛋类:根据最新版《中国居民膳食指南(2022版)》的建议,每天每人应摄入200g左右的动物性食品,每周至少2~3次的鱼类,每天一颗水煮蛋。

除了鸡蛋以外,大家还可以选择鹌鹑蛋、鹅蛋、鸭蛋等等。在蛋类硒含量对比下,每百克鸡蛋硒含量为23.3微克、鸭蛋为30.7微克、鹅蛋33.6微克。

肉类:如猪肉、羊肉、牛肉等,也都含有丰富的硒,以及与红肉相比,白肉(鱼、鸡、鸭、鹅等),还有水产品,虾类、鱼类,均是硒的良好来源,硒含量高,还能帮助机体摄取丰富的优质蛋白质、多种微量元素等成分,更易被机体消化吸收,还有助于身体健康。

来源:新浪新闻

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